Paris França: então…

Av. des Champs-Élysées

A maravilhosa e icônica Torre Eiffel

Arco do Triunfo

Com medo de mudar para os #eua , para a #europa , PARA O #mundo?

Não deixe a #inércia tomar conta de você.

O medo não é ruim, ele te protege da insensatez. Mas a falta de coragem é sim, uma doença. E o remédio para ela é sonhar Grande, planejar e mergulhar nos seus sonhos!

Onde morar? Estados Unidos ou Portugal (Europa)

Inicialmente parece inconcebível comparar Estados Unidos, monstruoso país em área geográfica com uma Cultura da Europa totalmente diferente.

Mas, o óbvio sempre já temos né?

Qual sua opinião?

Molho branco francês

Molho branco supimpa para o macarrão, arroz e o que mais você quiser, fácil, fácil:

Molho branco francês radarmundial.com

A primeira coisa é você preparar os ingredientes, então vamos lá:

  1. Cebola branca, não use a rocha, senão o molho vai ficar escuro. Descasque e corte no menor tamanho que você conseguir. De tal forma, que até os chatos que não gostam da cebola, não consigam detectá-la. Use uma cebola média e que não esteja murcha. Corte-a e deixe num prato, próximo ao fogão.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  2. Você vai precisar de uma colher de sopa com margarina. Não use manteiga. Seja generoso na quantidade. Colher bem cheia. Deixe também já na colher e próximo do seu fogão. Próximo a cebola já picada.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  3. Abra bem, uma caixinha de creme de leite. Use uma marca boa, não use creme de leite já aberto ou que esteja com bordas amareladas. Deixe-a também já aberta, perto dos outros ingredientes, que já preparamos.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  4. Meça 450 ml de leite integral sem nata. Tente ser mais PRECISO possível nesta medida, para o molho não ficar aguado, nem duro. A consistência certa é um dos segredos deste molho. Siga a receita com precisão, que vai dar certinho. Deixe o leite também próximo aos demais ingredientes anteriores.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  5. Encha uma colher de sopa com amido de milho (maisena), não exagere, se não vira mingau. Deixe pertinho dos demais ingredientes.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  6. Rale uma xícara de queijo, não precisa ralar fino, irá derreter quando formos acrescentá-lo ao molho, só não pode ser em pedaços. Caso contrário, irá amarelar até que derreta. Não  use parmesão, por mais que você goste, se insistir irá estragar o molho, que não será mais francês e sim algo como “greguês” e não vai ficar bom. Um queijo minas padrão, branco mais firme já é o bastante. Coloque tudo isto perto do fogão, munto com demais ingredientes.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  7. Encha meia colher de sopa com pimenta do reino em pó. Se não tiver pimenta em pó, use a de ralar mesmo, mas diminua a quantidade e pingue 4 gotas de limão galego, para equilibrar a acidez.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  8. Corte meia xícara com salsa e cebolinha verde,e deixe separado também.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  9. Para finalizar o preparo dos ingredientes, separe uma colher de sobremesa com sal. Agora tudo junto, todos os ingredientes prontinhos.radarmundial.com Molho em Branco Francês

Preparando tudo: E agora o que fazer?

  1. Numa panela média e fogo médio, coloque a margarina e mexa até derreter.radarmundial.com Molho em Branco Francês
  2. Antes que comece a amarelar, coloque a cebola, a pimenta do reino e o sal. E continue a mexer sem parar até que a cebola fique bem aquecida e clara, tipo transparente. Mas não deixe que queime ou amarele. Não pare de mexer lentamente.
  3. Despeje o creme de leite na panela e mexa lentamente para tornar o mais uniforme possível.
  4.  Dissolva o amido de milho (maisena) no leite. Mexa bastante até dissolver bem o amido de milho, no leite e não ficar borras de amidos em cima, no fundo e laterais. A maisena irá dar consistência ao molho.
  5. Coloque o leite com a maisena na panela, mexa lentamente e deixe ferver por até engrossar e deixar de ficar ralo. Não irá endurecer muito, irá apenas uniformizar com tudo que está na panela até agora.
  6. Assim que estiver bem aquecido e o molho uniforme, coloque o queijo e mexa até que todo o queijo esteja bem derretido. O ponto certo é quando o molho não tem partes menos ou mais densas, fica igual. Com apenas algumas poucas partes no fundo mais consistente.
  7. Quase Pronto! Despeje em cima do seu macarrão cozido (10 a 13 minutos), misture bem e espalhe salsa e cebolinha verde por cima para dar cor ao prato. Lembre-se: beleza inspira felicidade e dá apetite.
  8. Sirva quente. Não vai sobrar nada!

radarmundial.com Molho em Branco Francês

Se tiver bacon e a turma gostar, corte pequenos pedacinhos, bem miúdos mesmo, frite por 3 a 5 minutos no óleo quente e acrescente também no macarrão, fica muito gostoso e sacia os famintos por carnes.

Tente ai e fale conosco como ficou. Se você gostou e foi lhe útil, curte, compartilhe e se inscreva em nosso site. Isto nos ajuda muito!

Abraços da equipe Radar Mundial, loucos por viagem, férias, comida boa, gente alegre, sorrisos e Jesus Cristo.

Veja também nosso post do Bolinho de Bacalhau, uma coisa de louco!

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Vila Italiana oferece € 2,000 em dinheiro para você mudar para lá

Mude para a Itália e ainda receba por isto

Você está preso à vida moderna, correria, trânsito, poluição e um corre-corre frenético e sonha em mudar para um lugar calmo na Europa? Mas está sem dinheiro para isto?

Então você pôde estar interessado na vila italiana da encosta de Bormida, está oferecendo um pagamento de € 2.000 (R$ 7 mil reais) e aluguel muito baixo para você morar lá: apenas € 50 (R$ 175 reais) por mês. Isto tudo para que a população local, pare de cair e volte a crescer.

A vila tem menos de 400 moradores e espera atrair os recém-chegados com um incentivo em dinheiro.

Bormida fica na região montanhosa da Ligúria e em 2014 a população chegou a 394 habitantes. Pois, os moradores da região, tem abandonado o local e se mudado para Gênova, que fica a 86 km de distância, em busca de melhores oportunidades de trabalho.

A proposta foi lançada no Pelo Prefeito da cidade no Facebook e já tem dezenas de interessados. Se você for um deles, acesse o site http://www.comune.bormida.sv.it/ e veja todas as informações.

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Bolinho de Bacalhau Português

Bolinho de bacalhau é assim

Você gosta ou não gosta! Não tem meio termo. Para aqueles que gostam….

Bolinho de bacalhau português

O bacalhau é um daqueles ingredientes que agrada o paladar da maioria dos brasileiros. Ainda mais o bolinho de bacalhau, um prato português que encanta os amantes de petiscos e guloseimas.

Mas, se o bolinho de bacalhau não for bem preparado, pode decepcionar. Principalmente na fase da fritura. Não tem segredo, mas é preciso atentar para a receita e o modo de preparo.

O Radar Mundial, se enveredou por este prato português e fez bonito. Queremos compartilhar com você:

INGREDIENTES & COMO FAZER
  • 5 batatas grandes cozidas por 35 minutos em fogo alto e panela grande. Todas precisam cozinhar cobertas com a água
  • 3 colheres de sal na panela das batatas. Isto irá ajudar a dessalgar o bacalhau  (sal com sal = base)
  • 350 gramas de bacalhau, um pedaço inteiro. Coloque na mesma panela das batatas nos últimos 15 minutos finais, dos 35 do cozimento das batatas
  • escorra a água das batatas cozidas e deixe-as secar por 5 minutos.
  • descasque-as com a mão será bem fácil
  • esfarele o bacalhau com um garfo, faca e com a mão mesmo.  Retire a pele e gordura do bacalhau. Se ficar, dará um gosto ruim de óleo de fígado de bacalhau, que não é bom neste contexto.
  • coloque óleo vegetal para aquecer numa panela funda, com 1 litro de óleo novo
  • amasse as batatas com um garfo numa tigela grande
  • acrescente 2 colheres de sopa grandes, de farinha de trigo integral ( se não tiver a integral, coloque 3 de farinha branca)
  • quebre um ovo numa xícara e coloque na nossa massa.
  • coloque cebolinha verde e salsa a gosto. Mas não coloque demais, se não irá queimar ao fritar e vai pretear os bolinhos
  • acrescente duas colheres de sopa de azeite  (acidez <= 0.5)
  • misture tudo até dar liga e a massa ficar uniforme
  • quando o óleo estiver bem quente, coloque de 3 em 3 bolinhos. E mantenha o fogo alto o tempo todo
  • não mexa, só deixe fritar
  • quando tiver moreno, retire da panela e coloque num prato com Guardanapo de papel embaixo, para absorver o excesso de óleo da fritura.
  • tudo pronto, sirva com suco de laranja natural com muito gelo, faz render (coloque uma laranja pingo d’ água para adoçar naturalmente) e disponha limão e molho inglês, para os felizardos que irão devorar tudo.

Veja nosso post de Molho Branco Francês para seu macarrão, uma coisa de louco!

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